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L'ESUBERANTE – 5L

L'ESUBERANTE – 5L

€180,00
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incl. MwSt.

La vendemmia molto precoce, tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre, con prevalenza delle varietà Nocellara Etnea e Carolea, conferisce a L'ESUBERANTE un colore verde-oro intenso, un gusto vivo e vibrante, una concentrazione di aromi freschi e una nota equilibrata di amaro e piccante.

• Nocellara Etnea : Erbe aromatiche, carciofo, pomodoro verde

• Carolea : Eleganza, rotondità, mandorle fresche

Le olive raccolte in questo periodo sono prevalentemente verdi e producono poco olio, ma contengono molti fitosteroli, triterpeni e clorofilla, conferendo un profilo aromatico fresco, potente e dinamico.

Raccomandazioni:
Ideale con insalate robuste, verdure grigliate, carni bianche e piatti della cucina internazionale e creativa. Ottimo per esaltare i sapori mediterranei. Un vero oro verde , da gustare crudo.

Quantità
L'ESUBERANTE – 5L

L'ESUBERANTE – 5L

€180,00
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100% autentica origine siciliana

Qualità chimica e sensoriale superiore alla media

Piena trasparenza e tracciabilità

Metodi di raccolta e produzione sostenibili

Trasparenza attraverso la tecnologia

Ogni bottiglia contiene un codice QR con:

  • Coordinate GPS del raccolto
  • Data di vendemmia, data di pigiatura, data di imbottigliamento
  • record di batch
  • Documentazione fotografica/video
  • Risultati delle analisi di laboratorio
🫒 Chi siamo

Dott. Rosario Lizio .

Il Dott. Rosario Lizio proviene dalla Sicilia, una regione in cui agricoltura, cultura e delizie culinarie sono indissolubilmente legate da secoli. Le sue radici in questo paesaggio mediterraneo e la sua precoce formazione agricola continuano a plasmare la sua concezione di qualità e autenticità.

Dopo studi scientifici in Italia e Germania e un dottorato in tecnologia farmaceutica, ha unito oltre 25 anni di esperienza internazionale nella ricerca, nel controllo qualità e nello sviluppo dei prodotti alla sua tradizione e passione per gli alimenti di alta qualità.

Da questa combinazione di tradizione, precisione scientifica e stile di vita mediterraneo nasce Delizie de'Lizio, un progetto di qualità che è sinonimo di cura senza compromessi, fedeltà all'origine e piacere eccellente.