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La nostra Casa De'Lizio
I nostri prodotti hanno origine nel cuore della Sicilia orientale, tra Castel di Iudica, le pendici del Monte Iudica e il Calatino, in provincia di Catania. L'area è caratterizzata da terreni omogenei e da un microclima asciutto e ventilato. L'ulivo è parte integrante di questo paesaggio da millenni.
Le sue radici affondano in terreni argillosi calcarei, riscaldati da oltre 280 giorni di sole all'anno e circondati da correnti d'aria costanti e ricche di ossigeno provenienti dalle montagne e dal mare. Questo microclima consente una maturazione equilibrata delle olive, esaltando aromi, polifenoli e persistenza aromatica, rendendo il nostro olio extravergine di oliva ideale per la gastronomia e la gastronomia di alta gamma.
Dott. Rosario Lizio .
Il Dott. Rosario Lizio proviene dalla Sicilia, una regione in cui agricoltura, cultura e delizie culinarie sono indissolubilmente legate da secoli. Le sue radici in questo paesaggio mediterraneo e la sua precoce formazione agricola continuano a plasmare la sua concezione di qualità e autenticità.
Dopo studi scientifici in Italia e Germania e un dottorato in tecnologia farmaceutica, ha unito oltre 25 anni di esperienza internazionale nella ricerca, nel controllo qualità e nello sviluppo dei prodotti alla sua tradizione e passione per gli alimenti di alta qualità.
Da questa combinazione di tradizione, precisione scientifica e stile di vita mediterraneo nasce Delizie de'Lizio, un progetto di qualità che è sinonimo di cura senza compromessi, fedeltà all'origine e piacere eccellente.