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L’ESUBERANTE – 750ml

L’ESUBERANTE – 750ml

€36,00
€36,00
inkl. MwSt.

Die sehr frühe Ernte zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen – dominiert von den Sorten Nocellara Etnea und Carolea – verleiht L’ESUBERANTE eine intensiv goldgrüne Farbe, einen lebhaften, vibrierenden Geschmack, eine Konzentration frischer Aromen und eine ausgewogene Note von Bitterkeit und Schärfe.

• Nocellara Etnea: Kräuter, Artischocke, grüner Tomate

• Carolea: Eleganz, Rundheit, frische Mandeln

Die in diesem Zeitraum geernteten Oliven sind überwiegend grün und liefern wenig Öl, besitzen jedoch viele Phytosterole, Triterpene und Chlorophyll – sie sorgen für ein frisches, kraftvolles und dynamisches Aromaprofil.

Empfehlungen:
Ideal zu kräftigen Salaten, Grillgemüse, weißem Fleisch, internationaler und kreativer Küche. Hervorragend, um mediterrane Aromen zu betonen. Ein echtes grünes Gold, am besten roh genießen.

Menge
L’ESUBERANTE – 750ml

L’ESUBERANTE – 750ml

€36,00
€36,00

100% authentische Herkunft aus Sizilien

Überdurchschnittliche chemische und sensorische Qualität

Volle Transparenz und Rückverfolgbarkeit

Nachhaltige Ernte- und Produktionsmethoden

Transparenz durch Technologie

Jede Flasche enthält einen QR-Code mit:

  • GPS-Koordinaten der Ernte
  • Erntedatum, Pressdatum, Abfülldatum
  • Chargenprotokoll
  • Foto-/Videodokumentation
  • Laboranalyse-Ergebnisse
🫒 Über uns

Dr. Rosario Lizio.

Dr. Rosario Lizio stammt aus Sizilien – einer Region, in der Landwirtschaft, Kultur und Genuss seit Jahrhunderten untrennbar miteinander verbunden sind. Seine Wurzeln in dieser mediterranen Landschaft und seine frühe Ausbildung im Agrarbereich prägen bis heute sein Verständnis von Qualität und Authentizität.

Nach wissenschaftlichen Studien in Italien und Deutschland sowie einer Promotion in Pharmazeutischer Technologie verband er über mehr als 25 Jahre internationale Erfahrung in Forschung, Qualitätskontrolle und Produktentwicklung mit seiner Herkunft und Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel.

Aus dieser Verbindung von Tradition, wissenschaftlicher Präzision und mediterraner Lebensart entstand Delizie de’Lizio – ein Qualitätsprojekt, das für kompromisslose Sorgfalt, Herkunftstreue und exzellenten Genuss steht.